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Komposition aus konfiertem Saibling, Kaviar, Tatar und Rollmops

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Komposition aus konfiertem Saibling, Kaviar, Tatar und Rollmops

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Fischfondue mit Hecht, Karpfen und Lachsforelle
Äschentatar mit Wasabibubble und Shiitake-Essenz
Wels mit Paprikasauce, Sauerrahmeis, Kümmel und Kartoffelgnocchi
Komposition aus konfiertem Saibling, Kaviar, Tatar und Rollmops
Gegrillte Flusskrebse auf Pfefferblättern
Saibling mit grünem Apfel, Rettich und Speckcrumble
Püreesuppe vom Grünkohl mit Karpfen-Frühlingsrolle
Dreierlei Schaumsuppen mit passenden Fischen
Karpfen-Häppchen
Havelzander im Kartoffelsud auf Flusskrebsen
Dreierlei von der Lachsforelle
Gebratene Äsche mit Thymiankartoffeln und Zitronen-Szechuanpfeffer-Creme
Soufflierte Äsche mit Jakobsmuschel mit Gewürz-Butter und Bohnen

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Bildnummer:11294048
Bildunterschrift:Komposition aus konfiertem Saibling, Kaviar, Tatar und Rollmops
Lizenzart:Lizenzfrei
Fotograf:StockFood / Thiemann, Niklas
Bildgröße:5120 px x 3413 px