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00503759 - Demi-Glace (braune Grundsauce) zubereiten
00990882 - Braune und weiße Mousse Au Chocolat mit Schokostreuseln
00990880 - Braune und weiße Mousse Au Chocolat mit Schokostreuseln
00990881 - Braune und weiße Mousse Au Chocolat mit Schokostreuseln
00501738 - Flüssige Schokolade umrühren
00501751 - Bruchschokolade herstellen (Nüsse mit Kuvertüre begiessen)
00501743 - Bruchschokolade herstellen (Flüssige Schokolade in eine Form gießen)
00501766 - Geschmolzene Schokolade
00501750 - Bruchschokolade herstellen (Nüsse in die flüssige Kuvertüre streuen)
00501735 - Flüssige Schokolade umrühren
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00991149 - Flüssige Schokolade mit Rührlöffel
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Harald A. Jahn
