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00503330 - weiße Spargelstangen zusammenbinden
00994610 - Garstufe von Filetsteak mit dem Handballentest prüfen (medium)
00503130 - Heiße Paprikaschoten mit einem feuchtem Tuch bedecken
00502932 - Lachs fieltieren: Filet von der Mittelgräte lösen
00994608 - Mit leichtem Fingerdruck auf die Mitte des Filetsteaks drücken (Garstufe prüfen)
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00503050 - Temperatur vom Frittierfett prüfen (Stäbchenprobe)
00994639 - Stäbchenprobe beim fertig gebackenen Kastenkuchen
00503239 - Zwiebelhälften in einer mit Alufolie ausgelegter Pfanne anrösten
00994426 - Knoblauchzehe mit der Messerklinge andrücken und dann schälen
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11028517 - Temperatur vom Frittierfett prüfen
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00503051 - Temperatur vom Frittierfett prüfen (Stäbchenprobe)
00994425 - Knoblauchzehe mit der Messerklinge andrücken und dann schälen
00502954 - Eier über dem Wasserbad cremig schlagen
11062954 - Stäbchenprobe beim fertig gebackenen Karottenkuchen
00503751 - Sauce mit einem Schöpflöffel entfetten
00502970 - Geschälte Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen
00994095 - Garprobe: Gulaschfleisch mit einer Gabel testen
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00503076 - Geschälte Zwiebel mit Nelken spicken
00503071 - Garstufen von Steak mit dem Daumen prüfen
00994607 - Garstufe von Filetsteak mit dem Handballentest prüfen (bleu)
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11028380 - Von der Artischocke die Blattspitzen abtrennen und die Schnittfläche mit Zitronensaft beträufeln
00994609 - Garstufe von Filetsteak mit dem Handballentest prüfen (rare)
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00994614 - Gebratenes Filetsteak mit Alufolie abdecken
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Harald A. Jahn
